해당 레시피는 4인분 기준 입니다.

[  재 료  ]

_ 더원홀푸드 HMMA TVP(TWBT- Texture) 300g

_ 부추 200g

_ 청양고추 3개

_ 다진마늘 15g

_ 부침가루 100g

_ 간장 1큰술

_ 비건용 다시다 약간

_ 후추 약간

_ 설탕 약간

[  조 리 순 서  ]

1. 부추를 깨끗이 씻어 4~5cm 간격으로 자른다.

2. HMMA TVP는 기호에 맞게 적당히 찢는다.

3. 청양고추를 어슷 썬다.

4. 부침가루를 제외한 모든 재료를 한곳에 넣고 잘 섞어준다.

5. 재료에 부침가루와 물을 1:1.5 비율로 넣은 후 반죽을 고르게 묻혀준다.

6. 준비된 팬에 기름을 두르고 약한 불에 달궈준다.

7. 적당량의 부침 반죽을 팬에 올리고 모양을 잡아준다.

8. 골고루 익힌 후 접시에 담아준다.