1.     양파, 당근, 감자를 깍둑썰기로 잘라 준비한다.

2.     다진 마늘을 준비한다.

3.     팬에 식용유를 붓고 양파와 당근, 마늘을 넣어 볶아준다.

4.     볶아준 팬에 적당량의 물을 붓고 카레분말을 넣어 잘 풀어준다.

5.     카레가 잘 풀리면 감자를 넣고 익을때까지 충분히 조려준다.

6.     ‘고수분 식물성 닭고기’를 먹기 좋은 크기로 찢어준다.

7.     카레가 완성되면 접시에 밥과 카레를 담아주고 ‘고수분 식물성 닭고기’를 올려준다.

해당 레시피는 4인분 기준 입니다.

[  재 료  ]

_ 더원홀푸드 HMMA TVP(TWBT-Texture) 300g

_ 중력분 100g

_ 튀김가루 150g

_ 비건용 다시다 약간

_ 후추 약간

_ 소금 약간

_ 간장 1큰술

_ 식용유 적당량

[  조 리 순 서  ]

1. HMMA TVP를 믹서기로 잘게 갈아준다

2. 잘게 갈린 TVP에 후추, 소금, 간장을 넣고 잘 섞어준다

3. 물과 중력분을 조금씩 넣어가며 반죽을 만들어준다.

4. 반죽을 조금씩 떼어 한입돈가스 크기로 만들어준다.

5. 식용유를 150~160도로 예열한다.

6. 한입돈가스에 튀김가루를 묻힌 후 2분30초간 튀겨준다.

7. 잘 튀겨진 한입돈가스에 기름을 충분히 빼준다.

해당 레시피는 4인분 기준 입니다.

[  재 료  ]

_ 더원홀푸드 Gluten Free TVP 300g

_ 떡볶이 소스 350g

_ 물 500ml

_ 대파 10g

[  조 리 순 서  ]

1. 대파를 큼직하게 썰어둔다.

2. 물과 떡볶이 소스, 대파를 팬에 넣고 끓여준다.

3. 떡볶이 소스가 잘 풀어지도록 섞어준다.

4. 물이 끓어오르면 준비된 TVP를 넣어준다.

5. 기호에 따라 어묵, 야채 등을 넣어준다.

6. 약한 불로 줄여 TVP에 양념이 배도록 5분간 졸여준다.

7. 준비된 접시에 떡볶이를 담는다. 

해당 레시피는 4인분 기준 입니다.

[  재 료  ]

_ 더원홀푸드 HMMA TVP(TWBT- Texture) 300g

_ 부추 200g

_ 청양고추 3개

_ 다진마늘 15g

_ 부침가루 100g

_ 간장 1큰술

_ 비건용 다시다 약간

_ 후추 약간

_ 설탕 약간

[  조 리 순 서  ]

1. 부추를 깨끗이 씻어 4~5cm 간격으로 자른다.

2. HMMA TVP는 기호에 맞게 적당히 찢는다.

3. 청양고추를 어슷 썬다.

4. 부침가루를 제외한 모든 재료를 한곳에 넣고 잘 섞어준다.

5. 재료에 부침가루와 물을 1:1.5 비율로 넣은 후 반죽을 고르게 묻혀준다.

6. 준비된 팬에 기름을 두르고 약한 불에 달궈준다.

7. 적당량의 부침 반죽을 팬에 올리고 모양을 잡아준다.

8. 골고루 익힌 후 접시에 담아준다.

해당 레시피는 4인분 기준 입니다.

[  재 료  ]

_ 더원홀푸드 HMMA TVP(TWBT- Texture) 300g

_ 당면 80g

_ 부추 40g

_ 두부 1/2모

_ 양파 1/3개

_ 대파 1/2개

_ 다진마늘 약간

_ 만두피 20장

[  양 념 류  ]

_ 간장 2큰술

_ 비건용 다시다 약간

_ 후추 약간

_ 설탕 약간

[  조 리 순 서  ]

1. 당면은 미리 찬물에 불린 후 끓는 물에 삶는다.

2. HMMA TVP는 기호에 맞게 적당한 사이즈로 자른다.

3. 부추, 양파, 대파는 세척 후 잘게 자른다.

4. 삶아진 당면은 찬물로 헹군 후 자른다.

5. 두부는 소창에 넣어 최대한 물기를 빼주고 으깨준다.

6. 모든 재료를 한 곳에 모으고 양념을 넣어 골고루 섞어준다.

7. 만두피에 섞인 재료를 알맞게 넣고 빚어준다.

8. 찜기에서 맛있게 쪄준다.