식물성 한입돈가스

<더원홀푸드에서 만든 식물성 한입돈가스>

해당 레시피는 4인분 기준 입니다.

 

[  재 료  ]

_ 더원홀푸드 HMMA TVP(TWBT-Texture) 300g

_ 중력분 100g

_ 튀김가루 150g

_ 비건용 다시다 약간

_ 후추 약간

_ 소금 약간

_ 간장 1큰술

_ 식용유 적당량

 

[  조 리 순 서  ]

1. HMMA TVP를 믹서기로 잘게 갈아준다

 

2. 잘게 갈린 TVP에 후추, 소금, 간장을 넣고 잘 섞어준다

3. 물과 중력분을 조금씩 넣어가며 반죽을 만들어준다.

 

4. 반죽을 조금씩 떼어 한입돈가스 크기로 만들어준다.

 

5. 식용유를 150~160도로 예열한다.

 

6. 한입돈가스에 튀김가루를 묻힌 후 2분30초간 튀겨준다.

7. 잘 튀겨진 한입돈가스에 기름을 충분히 빼준다.